ΤΥΡΟΛΟΓΙΟΝ
Ακριβώς σαν τυρί αυτό το βιβλίο. Έπηξε στο κεφάλι μου το 2007. Το άφησα να στραγγίξει σε σελίδες. Να ωριμάσει σε διάφορες θερμοκρασίες για χρόνια οχτώ. Με μυρωδικά και πρόσθετα. Τότε το σέρβιρα.
Μου είναι ακριβό. Για λόγους που δεν θα διακριθούν στη γεύση του.
